夷的食物一向可口，但这几年，又变得美味得不得了。令人眼花撩乱的选择，美食家的乐园。你听过夏威夷料理吗？这是由一群夏威夷大厨所创始，他们成立了一个协会，旨在创造世界顶级的料理，结果他们赢得高度的赞美，以及数不清的国际料理奖项。融合了欧洲、亚洲和美洲最佳烹饪手法，强调当地自己耕种的蔬菜、新鲜带露水的水果，以及令人垂涎三尺的热带鱼类如Ono鱼、月鱼﹙Opah﹚和Opakapaka——都是你食用当天早上抓的——还有运用到每一盘佳肴的每一吋的惊人创意，夏威夷地方料理是最顶级的味蕾经验。
夏威夷式丰富盛宴。少了一场真正的烤猪大餐﹙Luau﹚，你的夏威夷假期就不算完满。参加夏威夷式盛宴可不是只为了美味的盛宴食物——香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤鲯鳅鱼﹙Mahi Mahi﹚——也是为了令人兴奋的娱乐体验，其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈。很久以前，一场夏威夷式盛宴会持续很多周，人们大肆吃东西和跳舞，直到不支倒地为止。如今，所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。这种盛宴通常在海边举行，当太阳西下，火把点燃，魔法就此开始。
夏威夷有各式各样的海滩，不同处包括形状、大小、浪潮和沙的颜色。一年四季，在任何一个岛上的几乎每一个角落都有海滩。此外，夏威夷的海滩提供几乎所有种类的水上活动给观光客和当地居民。划独木舟、小皮艇、水肺潜水、体验潜水﹙snuba，非水肺潜水﹚或浮潜。或者是冲浪、风浪板、滑水等等？又或者你只是想躺在沙滩上晒太阳？
拜访全球最知名的威基基海滩，这里有重新整修的步道，永恒不朽的景观，以及温和的海浪。威基基绵延两哩的沙滩，是种类繁多的海洋运动之天堂，但许多日光浴爱好者只想躺下来放轻松。或是去可爱岛的鲁玛海﹙Lumahai﹚海滩，这是一个围绕着岩石悬崖的与世隔绝沙滩。经典音乐片南太平洋﹙South Pacific﹚就是在这里拍摄，从1958年拍片那年至今，这座海滩几乎没有什么改变。
Auana草裙舞
Kahiko和`Auana是20世纪才出现的草裙舞名称，在卡拉卡瓦国王﹙Kalakaua﹚时代并不存在。`Auana本意为流浪，是在仪式性草裙舞遭禁，及如吉他和四弦吉他这些非夏威夷乐器引进来时所发展出来的草裙舞。
虽然`auana草裙舞并不一定要遵守kahiko草裙舞的严格仪式，但两者通常有同样的主题。举例来说，舞者通常演唱歌曲来赞颂他们拜访的地方或人们。他们可能也会演唱介绍自己家乡或岛屿的mele，来向观众介绍自己。有作功课的观众会听出这种巧妙安排，并为他们喝采。当你准备观赏草裙舞表演，假如你能了解表演编排的重点，你也会有更丰富的收获。
上一个世纪，卡拉卡瓦国王——又被称作快乐国王——将草裙舞提升到国宝的地位，将传统草裙舞和古典音乐及民谣结合在一起，如同英国小步舞曲或西班牙佛朗明哥舞。
