韩伟公司：鸡蛋三聚氰胺超标责任自查(图)
2008-11-1 11:59:19  央视《新闻会客厅》

　　韩伟：是，这个不能逃避，因为这个矛盾和责任是不可推卸，我是有不可推卸的责任，因为我们在饲料供应商的管理上和原料采购，主料我把住了，但是这一块没有把住，让不法的奸商以次充好，不仅伤害了我的鸡群，同时坑害了消费者，不仅让我受害，而且让消费者也受害。

　　董倩：您觉得在整个反思过程中，从一开始到现在，包括你的产业链从每一个进口把关，到你的生产过程只有这一点是疏漏吗？是你的疏漏吗？

　　韩伟：一点疏漏，唯一的疏漏，因为什么呢？这一点上我不是说当出现问题的时候我说我好到什么地方，我们的鸡蛋是我们国家唯一一个，也是仅此一家能够出口到日本的鸡蛋，它的技术指标和各种检测指标抬高了，门槛特别高，六百多项近七百项的检测，日本的厂商和代理商都劝我们，你们不要再申请了，我不相信你们能通过。

　　董倩：六百多项里面，当时你们有多少项没达到？

　　韩伟：均达标，六百多项均达标，但是遗憾的是，那个时候为什么那些标准当中没有三聚氰胺。这几天我也非常关注网上，让我非常非常欣慰的，让我真的有的时候讲话的时候，眼泪会出来，还有这么多网民在理解，在支持，我觉得怎么讲呢？就是我绝不去责怪那些怪我的，甚至用更激烈的语言，因为我觉得他们怎么说都是应该的，我作为一个生产者，作为一个商品的提供者，就不应该提供含有三聚氰胺的这种产品，只要含有，我就有不可推卸的责任。

　　董倩：谢谢韩总。刚才我们一直在关注的是三聚氰胺和鸡蛋的关系，三聚氰胺使得牛奶和鸡蛋都出现了大问题，但是客观地说，三聚氰胺本身并不是一样坏东西，只不过是被坏人用错了地方，我们现在关心的是，三聚氰胺和食品之间到底是一种什么样的关系，接下来我们就请出中国农业科学院畜牧研究所副所长王加启为我们做出他的解读。

　　董倩：王博士，三聚氰胺您先给我们解释一下，它是个什么东西？

　　王加启：三聚氰胺实际上。

　　董倩：我们需要画面的支持是吧。

　　王加启：这是三聚氰胺的一个结构式，我们的观众朋友可以看出来。

　　董倩：它用来干嘛？在正常的情况下它本来是干嘛用的？

　　董倩：就是它的正用途。

　　王加启：对，它主要是用来合成树脂，用来做塑料、涂料，甚至在一些其它的工业，比如说胶水、地板也广泛应用，有是说它作为一种化工原料的应用，比如我系的桌子，有可能就是以三聚氰胺为原料做成的部分原料吧，做成的一种物质。

　　董倩：这都是它的正用途。

　　王加启：对。

　　董倩：它的负用途呢？

　　王加启：三聚氰胺，因为它允许大规模工业合成，在国际上也是允许的，就是说它在环境中存在，就是由于它是工业的一种原料，我们日常生活接触它，就是人不可能绝对不与三聚氰胺接触，这是一个状况。第二个，就是在食品和饲料行业里边，存在什么问题呢？它因为含氮量比较高，达66.7%，所以它被非法地用作提高表观氮含量的一种原料，这就是您说的那个负用途，或者我们更明确说一下，违法的用处。

　　董倩：我们现在界定一下，作为三聚氰胺这样的一种东西，它只能用在工业生产上，而不能用在食品生产上。我这个推断完全正确吗？

　　王加启：不完全。

　　董倩：怎么说不完全呢？它是个工业产品。

　　王加启：三聚氰胺允许用在工业上，不允许用在食品上，不是这样，不允许添加在人直接吃的食品中，但是比如食品的某些包装，食品运输过程中的一些接触，有可能会产生一定的联系，就是说绝对不允许添加到食品中，人为地添加到食品中，这个是绝对禁止的。

　　董倩：不允许添加到食品中，允不允许添加到动物饲料中？

　　王加启：这个国家也有明文规定，就是说三聚氰胺是绝对不允许添加到动物的饲料里去的。