南澳大利亚的五大知名葡萄酒产区
南澳大利亚的葡萄酒享誉全球，整个澳洲的葡萄酒有一半（许多人称是最好的那一半）产自此地。南澳产酒区，无论从葡萄酒产量，庄园规模和种植面积，还是国际声誉，都在澳大利亚众多产区中首屈一指。一起来认识南澳五大最著名的产酒区：
阿得莱德山（Adelaide Hills）
阿得莱德山被誉为澳大利亚主要的清凉气候酒区，山上拥有超过60 个葡萄酒厂和25 个酒庄。众多酒庄都以出产长相思（Sauvignon Blanc）及黑皮诺（Pinot Noir）而著称。著名酒庄有Petaluma、Shawn Smith、The Lane 及Nepenthe 等。
芭萝莎（Barossa）
芭萝莎是澳洲著名的葡萄酒发源地，芭萝莎产区根据气候和海拔的不同，分为伊甸谷（Eden Valley）和芭萝莎谷（Barossa Valley）两部分。芭萝莎产区气候较为炎热，是澳洲历史最悠久的产地之一，也是众多著名酒庄的诞生地，如Penfolds，Henschke，Wolf Blass 等。Henschke Hill of Grace 则产自与芭萝莎谷（Barossa Valley）接壤的伊甸谷（Eden Valley）。连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon) 和霞多丽(Chardonnay)，出产的西拉（Shiraz）葡萄酒饱满浓郁，更成为澳洲葡萄酒的象征。
库纳瓦拉（Coonawarra）
库纳瓦拉以果味浓郁的赤霞珠（Carbernet Sauvignon）葡萄酒著称。而在澳洲所有产酒区中，库纳瓦拉之所以出类拔萃是因为有自己的鲜明特色，因为其独特的地质和气候条件特别适合种植最优质的酿酒葡萄使然。库纳瓦拉的天气与法国波尔多相类似，其广布的云层在最重要的果实成熟期间使气温变得较为温和。不仅如此，其宝贵的石灰岩层地形和举世闻名的Terra Rossa红土，是隐藏在库纳瓦拉葡萄产区的另一大宝藏，因此库纳瓦拉有着“澳洲的波尔多（TheBordeaux of Australia)”的称号。著名酒庄包括Balnaves、Wynns、Rymill 及Koonara 等。
嘉利谷（Clare Valley）
嘉利谷以“澳大利亚雷司令（Riesling）的故乡”而闻名，多年来因为其不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。嘉利谷位于南澳北部，在群山环抱之中，其独特之处在于山谷中因地形，土壤和海拔的不同分成五个次厂区，分别是Sevenhill，Clare，Watervale，Polish Hill River，与Auburn，他们生产出来的葡萄酒口感和风格也大不相同。除了雷司令以外，嘉利谷出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）和西拉（Shiraz ）也广受好评。著名酒厂有：Taylors 、Sevenhill 等。
麦拿伦谷（Mclaren Vale）
澳大利亚芭萝莎谷和麦拿伦谷每年都要为争夺“澳大利亚最好的西拉（Shiraz）”这一殊荣而展开竞赛。麦拿伦谷在阿得莱德南部，濒临海岸线，被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特湾的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。虽然在20 年前此地区在葡萄酿造业上还是默默无闻，但现今已拥有超过50 个葡萄园和品酒室（Cellar Door）。尤其值得一提的是这里的环保种植理念，对灌溉水源的充分运用和对环境的有序利用和保护，为麦拿伦谷赢得了“葡萄酒绿洲“的美誉。麦
