日本称幸运饼源于日本 非中餐馆专利(图)
2008-1-21 10:29:03 中国新闻网
（又称幸运签语饼）。
中新网1月18日电据韩国《朝鲜日报》援引《国际先驱论坛报》报道，此前，很多人认为幸运饼干源于中国，但让人们感到意外的是，有人主张幸运饼干源于19世纪末期的日本，因此引发了“幸运饼干原产地争论”。
《国际先驱论坛报》称，住在东京的日本女性仲町靖子(音译)表示，在这6年里，她翻阅日本的历史资料和文化作品，调查了幸运饼干的发源地。 结果发现，19世纪末期的日本曾出现过名叫“fortunecracker”和“bellcracker”的饼干。在1878年的日本书刊中还发现了用同一种手法制作，目前在美国市场流通的幸运饼干的插图，而幸运饼干在美国出现是在1907年到1914年。目前，中国本土餐厅不会向顾客提供这种幸运饼干，因此这更能证明仲町靖子的主张。
那为什么幸运饼干只在美国国内的中餐馆销售呢？仲町靖子对《国际先驱论坛报》说：“此前，在旧金山和洛杉矶等城市，销售符合美国人口味的中国食品的日式料理店向顾客提供这种幸运饼干。”但在二战时，由于美日两国开战，美籍日本人被强行隔离到战俘营，因此最后制作幸运饼干的店铺和餐馆都被华人收购。战后，从太平洋战场经加利福尼亚回到美国的美军官兵问中餐馆老板“为什么不卖幸运饼干？”，从此这种幸运饼干在美国广为流传。20世纪50年代末，这种幸运饼干每年销量达到2.5亿个，成为大众商品。(宋义达) |
