文志飞展示一杆称重精确度0．01克的微型秤（3月29日摄）。杆秤也叫手提秤，作为民间日用衡器已在中国存在了数千年。磅秤的出现，让杆秤退出了生产领域；后来电子秤的出现又让杆秤在生活领域渐渐销声匿迹。长沙百年老街太平街有家老秤店，老板就是被大家称为“长沙城最后一个制秤人”的文志飞。

　　今年60岁的文志飞，13岁跟着父亲学习制秤手艺，16岁就自立门户挑着担子叫卖乡间。23岁时，文志飞来长沙谋生，并很快以精湛的手艺在太平街立足。四十多年时间里，他制作了13万多杆秤，成为长沙城颇有名气的手艺人。

　　记者刚踏进文志飞这家很不起眼的小店时，只见老人鼻梁上架着眼镜，正在埋头给一杆杆秤镶铜星。老人手里拿着一把刀和一段细铜丝，先将铜丝插入秤星孔，然后用刀将铜丝割断，在秤杆上敲打两三下，不多一会，一颗颗闪着暗光的铜星就镶在了秤杆上。老人告诉记者，传统手工制秤的工序十分繁杂，有100多道工序。现在由于材料大多已可机制，所以工序比以前大为简化，但一般仍要经过选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等工序，才能做成一杆完美的秤。