人在高空飞行时，味觉会变迟钝。即便是超美味的大餐摆在你面前，美味也会逊色，更何况是给人留下难堪印象的飞机餐。以下国内外6家航空公司的丰盛飞机餐将颠覆你的记忆，让你的味蕾随着飞行的高度一起起飞。
阿拉伯式的美食
一千零一种空中烹饪
阿提哈德航空用新鲜的眼光看待一段旅程。乘坐阿提哈德航空的尊贵旅客可期待用最新鲜食料精心烹制空中美食。不论是头盘、主菜还是甜点，都是出自屡获大奖的顶级厨师之手。这些丰富的机上美食既富有阿拉伯特色，同时又汇聚了世界各地的特色美味，让习惯吃中餐或爱吃西餐的，都能找到自己喜爱的食品。当然，最有特点的还是阿拉伯式的美食：鸡肉佐酸奶加细香葱慕司、西葫芦瓜色拉，西葫芦瓜酿羊肉，中东风味糖浆蛋糕及红醋栗慕司、糖渍水果，以及随时供应的阿拉伯果仁蜜饼。
Tips：
1.为照顾尊贵旅客的餐饮需求，阿提哈德航空在机上专门设立了独一无二的“餐饮管家”这一新职位。
2.习惯中式美食的乘客，可以尝到传统的牛肉炒面、油菜、蘑菇、蛋面等具家乡风味的食物。
3.美食总是少不了美酒作伴。为此，阿提哈德航空还为尊贵的旅客精心挑选了来自世界各地最优良的葡萄园内通过人工采摘酿制而成的名酒。
美味在旅行之前
可以说，美国航空是调整菜单最频繁的航空公司之一。在上海－芝加哥航线上，美国航空精心设计了中西合璧的菜单，让原本枯燥无味的长途飞行变成轻松的“美食之旅”。 美食享受从温热什锦果仁开胃菜开始，头盘是叉烧鸡片及醉虾配凉拌什锦蔬菜丝，或熏鲑鱼配香芽、红洋葱及酸奶油。再配以泰式腌渍嫩牛里脊肉及各式时鲜沙拉，让人食指大动。在主菜方面，“牛肉碗面”和“甜酸猪肉”是最适合中国乘客口味的菜品，再搭配上让人心动的餐后甜点，必能使乘客在抵达目的地前精神一振。
Tips：
1.美国航空公司一直努力确保爱好葡萄酒的旅客可以在飞行途中品尝到优秀的红葡萄酒、白葡萄酒和香槟。
2.美国航空提供中式点心：虾饺、叉烧猪肉包与蔬菜饺，配上蔬菜炒面，尽享美食带来的乐趣。
3.美国航空针对中国乘客早餐喜爱喝粥的特点，特别准备了传统米粥，配有鹌鹑蛋、综合面筋及猪肉丝。
五星大厨打造空中盛宴
乘坐新加坡航空公司的乘客，不管你搭乘的是豪华套房、头等舱、商务舱还是经济舱，都可以享受到在视觉与味觉上同样令人愉悦的机上盛宴。新航国际风尚美食精选了风味独特、令人垂涎欲滴的佳肴，能够满足美食家最挑剔的味蕾。
自1998年9月，新航就成立了由来自全球著名美食城市享有盛誉的名厨组成的“国际烹饪顾问团”，来自新加坡的梁兆基、澳洲的马太-墨仁、日本的村田吉弘、美国的阿尔富勒-坡特，还有来自中国上海烹饪协会的朱俊。全世界的美味，都可以在新航航线中得到满足。
Tips：
1.航程在4个小时及以上的乘客可自行选择用餐时间，让每位乘客拥有更人性化、更愉快的用餐享受。
2.所有菜肴都采用由法国名牌纪梵希专门设计的精致骨瓷和水晶器皿。
3.旅客可以享用四种口味的精选初榨橄榄油(口味包括原味、原味加香醋、原味加辣椒和原味加蘑菇)来配多款精制面包。
空中的厨房工厂
作为香港航空业龙头的国泰航空公司打破传统，将厨房变工厂，使旅客在飞机上也能享受美食佳肴。面积犹如五个大球场的国泰航空饮食服务有限公司，每日可制作多达八万份飞机餐。为迎合不同乘客的饮食习惯，国泰航空在分为中﹑西菜的中央厨房基础上，设立了特别餐厨房部门，所有菜单由营养师设计，确保符合乘客的要求。公司每两至三年更改菜单
